Ovo-Tech: Lösungen für Eiererzeuger – Wie Sie unkalibrierte, nicht standardisierte Eier und Eier der Güteklassen B und C verarbeiten, um die Entsorgungskosten zu senken
Erfahren Sie, wie Ovo-Tech Eierproduzenten mit den Geräten UDTJ-500 und M-500 dabei hilft, den Gewinn aus nicht kalibrierten Eiern, Eiern außerhalb des Standards und Eiern der Güteklassen B und C zu maximieren. Verdienen Sie mehr, indem Sie die Entsorgungskosten eliminieren und die Effizienz Ihres Betriebs steigern.
🐔 Verarbeitung von unkalibrierten und nicht standardisierten Eiern = NULL Entsorgungskosten
Polen ist einer der führenden Eierproduzenten in Europa und produziert jährlich etwa 11-12 Milliarden Eier. Die höchste Dichte an landwirtschaftlichen Betrieben findet sich in Großpolen und Masowien, den wichtigsten Produktionszentren.
Wir bei Ovo-Tech beobachten den Markt genau und wissen, dass die Eierproduzenten täglich mit steigenden Kosten, regulatorischen Änderungen und Preisdruck konfrontiert sind. Eine der größten Herausforderungen sind nicht kalibrierte Eier, d.h. Eier, die nicht dem Standard entsprechen und oft als Güteklasse B oder C eingestuft werden. Obwohl sie von hoher Qualität sind, werden sie traditionell entsorgt, was zu erheblichen finanziellen Verlusten führt.
🥚 Eierkalibrierung – warum ist sie so wichtig?
Durch die Kalibrierung können die Eier in Standardverpackungen verkauft werden und entsprechen den kommerziellen Anforderungen.
Klasse Name Einzel-Ei Gewicht
Klein, weniger als 53 g
M Mittel, 53-63 g
L Groß, 63-73 g
XL Extra Groß, über 73 g
Eier, die diesen Standards nicht entsprechen – d.h. nicht kalibriert, nicht standardisiert, Güteklasse B oder Güteklasse C – sind für den traditionellen Einzelhandel ungeeignet, auch wenn sie als wertvoller Rohstoff für die Verarbeitung gelten.
🐣 Woher kommen die Unterschiede in der Eigröße?
Alter der Henne – junge Legehennen legen kleinere Eier (S, M), ältere größere (L, XL).
Rasse und Gewicht des Vogels – schwerere Rassen produzieren größere Eier.
Die Umweltbedingungen – Ernährung, Stress, Temperatur und Tierschutz – beeinflussen das Gewicht der Eier.
Genetik – moderne Zuchtlinien werden auf die Produktion von M-L-Eiern selektiert.
Selbst in den besten Betrieben gibt es einen gewissen Prozentsatz an nicht standardisierten Eiern der Güteklassen B/C oder einfach nicht kalibrierten Eiern, die zu einem Problem werden… es sei denn, sie werden verarbeitet.
💸 Kosten für die Beseitigung von Nicht-Standard-Eiern und Eiern der Klasse B/C
Beispiel (100.000 Eier pro Tag, 5% Ablehnung = ca. 1.825.000 Eier pro Jahr):
Ablehnungsgewicht: ~109,5 Tonnen
Preis pro Tonne Jährliche Kosten
PLN 600/Tonne ~ PLN 65.700
PLN 1.100/Tonne ~ PLN 120.500
➡️ Selbst eine kleine Menge an nicht standardisierten Eiern kann zu Verlusten in Höhe von mehreren Dutzend oder sogar über 100.000 PLN pro Jahr führen.
➡️ Dank der Systeme von Ovo-Tech kann jedes Ei der Güteklasse B, C oder Nicht-Standard-Ei zu einem Rohstoff werden, statt zu Abfall.
⚙️ Ovo-Tech – Technologie, die übergroße Eier in Profit verwandelt
Anstatt für die Entsorgung zu bezahlen, verarbeiten Sie unkalibrierte und übergroße Eier zu Flüssigei. Ovo-Tech bietet Lösungen, die einen vollständigen, automatisierten Verarbeitungsprozess ermöglichen.
🥚 UDTJ-500 – Automatischer Eierbrecher (einschließlich B/C und unkalibriert)
Kapazität: bis zu 120.000 Eier/Stunde
Automatisches Aufschlagen von Eiern: auch übergroße, B/C- und unkalibrierte Eier
Trennung von Flüssigkeit und Schale
Filtration: 0,8 mm Rotationssieb – reines Flüssigei
Massenrückgewinnung: bis zu 98%
Konstruktion aus AISI 304 Stahl
Benötigt nur zwei Bediener
Dieses Gerät wurde für die effiziente Verarbeitung von übergroßen Eiern entwickelt.
🥄 M-500 – Pasteurisierung und Verpackung von flüssigem Ei
Ideal für Klasse B, Klasse C und alle nicht kalibrierten/übergroßen Eier
Kapazität: 500 l in einem 6-8 Stunden Zyklus
Verpackung: Bag-in-Box (1-20 l)
Lagerung: bis zu 30 Tage
Automatische Reinigung und Desinfektion (CIP)
💡 Warum der UDTJ-500 und der M-500 ideal für nicht kalibrierte, Klasse B/C und nicht kalibrierte Eier sind
- Eierproduzenten profitieren von:
- keine Entsorgungskosten,
- maximale Verwertung der Eier,
- Zeit- und Arbeitsersparnis,
- hohe Hygiene- und Sicherheitsstandards,
- die Möglichkeit, flüssige Eier an die Lebensmittelindustrie zu verkaufen.
Diese Lösung ist besonders rentabel für mittlere und große Betriebe, in denen nicht kalibrierte Eier oder Eier der Klasse B/C in größeren Mengen produziert werden.
🚀 Vorteile der Zusammenarbeit mit Ovo-Tech
💰 Höhere Gewinne – jedes Ei, auch übergroße, wird zu einem wertvollen Rohstoff
⏱️ Automatisierung – weniger manuelle Arbeit
♻️ Null Abfall – kein Abfall und volle Ausnutzung der Rohstoffe
🛡️ Hygiene und Technologie – Edelstahl, fortschrittliche Filtration, Pasteurisierung
🌍 Erfahrung – 20 Jahre auf dem Markt, Ausrüstung in 120 Ländern
✅ Zusammenfassung
Eine Ausschussquote von 5-6% in der Eierproduktion bedeutet echte finanzielle Verluste.
Unkalibrierte, übergroße Eier der Güteklassen B und C müssen nicht entsorgt werden – sie können recycelt werden.
Mit der UDTJ-500 + M-500 Linie können Sie jeden Abfall in ein wertvolles Produkt verwandeln.
Anstatt für die Entsorgung zu bezahlen, können Sie damit Geld verdienen.
Warten Sie nicht – sehen Sie selbst, wie schnell sich die Investition in die Ovo-Tech-Linie für Ihren Betrieb auszahlen wird.
