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Centrifugeuses
Casse-œufs centrifuge UDTJ-10
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- Extraction centrifuge efficace
Le système centrifuge avancé utilise un filtre interne pour maximiser le rendement en œufs liquides, garantissant ainsi que le plus grand volume de produit frais est récupéré à partir des coquilles. - Conception semi-automatique alimentée par trémie
La trémie conviviale simplifie le processus de cassage, offrant une solution rationalisée et efficace pour la production professionnelle d’œufs liquides. - Sécurité alimentaire conforme à la norme NSF
Conçue pour répondre aux exigences rigoureuses de la NSF en matière d’hygiène, la machine constitue une méthode sûre et fiable pour un traitement de haute qualité avec une gestion aisée des coquilles.
Description du produit
L'UDTJ-10 NSF est une casseuse d'œufs centrifuge semi-automatique qui produit des œufs liquides frais. Après avoir rempli la trémie d'œufs, la machine casse les œufs et sépare l'œuf liquide des coquilles à l'aide d'un filtre interne. Les coquilles doivent être retirées du filtre tous les 210 œufs, après quoi le cassage peut se poursuivre.
FAQ
Quelle est la capacité du modèle UDTJ ?
La capacité de la série UDTJ varie de 5 000 à 120 000 œufs par heure.
Combien de travailleurs une seule centrifugeuse peut-elle remplacer ?
La série UDTJ remplace le travail de 8 à 90 personnes impliquées dans le cassage manuel des œufs.
Quel pourcentage de la masse de l'œuf peut être récupéré à partir des coquilles ?
La machine récupère jusqu'à 98 % de la masse d'œuf qui resterait normalement dans les coquilles après le cassage.
La centrifugeuse facilite-t-elle l'élimination des déchets ?
Oui, l'appareil réduit le volume des coquilles d'œuf jusqu'à 80 %, ce qui réduit considérablement les coûts d'élimination des déchets.
Peut-on trouver des fragments de coquille dans la masse d'œufs finie ?
En raison de la conception du tamis, des traces de particules de micro-coquilles (appelées "sable") peuvent apparaître.
Comment obtenir une pureté de 99,9 % de la masse issue de la centrifugeuse ?
Il convient d'utiliser un filtre à pression à fentes (modèle FS) en option, qui retient les particules d'une taille supérieure à 0,2 mm.
Que se passe-t-il si un œuf avarié pénètre dans la centrifugeuse ?
Un œuf gâté se mélangera à toute la masse à l'intérieur, ce qui nécessitera un arrêt de travail et un nettoyage complet de l'unité.
Le nettoyage de la centrifugeuse prend-il beaucoup de temps ?
Non, la machine se compose de plusieurs éléments facilement démontables (trémie, tamis, vis sans fin), ce qui permet un nettoyage rapide et efficace.
Pourquoi la propreté des tamis est-elle si importante pour la sécurité ?
Un tamis bloqué fait vibrer la machine, ce qui présente un risque pour l'opérateur et réduit la qualité de la masse.
L'opérateur a-t-il besoin de qualifications spécialisées ?
Non, tout opérateur peut manipuler la centrifugeuse après une brève formation.
Paramètres techniques
| Capacité | Recommandé : 10 000 œufs/heure Max : 21 000 œufs/heure |
| Consommation d\\'électricité | 0,8-1,1 kWh/h |
| Hauteur du produit | 880 / 35 |
| Longueur du produit | 518 / 20 |
| Matériau | INOX EN 1.4301 (AISI 304) |
| Espace de travail minimal (mm) | 1500 x 1500 / 59 x 59 |
| Émission de bruit | 67 dB |
| Poids du produit (kg/lbs) | 60 / 132 |
| Largeur | 700 / 28 |
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