Wirówka UDTJ-10

Na stanie

Wydajna ekstrakcja odśrodkowa
Zaawansowany system odśrodkowy wykorzystuje wewnętrzny filtr, aby zmaksymalizować wydajność płynnych jaj, zapewniając odzyskanie największej ilości świeżego produktu ze skorupek.
Półautomatyczna konstrukcja z zasobnikiem
Przyjazny dla użytkownika zasobnik upraszcza proces rozbijania, oferując usprawnione i wydajne rozwiązanie do profesjonalnej produkcji płynnych jaj.
NSF-Standard Food Safety
Zbudowana zgodnie z rygorystycznymi wymogami higienicznymi NSF, maszyna zapewnia bezpieczną i niezawodną metodę wysokiej jakości przetwarzania z łatwym zarządzaniem skorupą.

Polecane dla branż

Catering Cukiernictwo Ferma drobiu HoReCa Piekarnia Produkcja makaronu

Opis produktu

UDTJ-10 NSF to półautomatyczna odśrodkowa maszyna do rozbijania jaj, która produkuje świeże płynne jaja. Po napełnieniu zbiornika jajami, urządzenie rozbija jaja i oddziela płynne jaja od skorupek za pomocą wewnętrznego filtra. Skorupki należy usuwać z filtra po każdych 210 jajach, po czym można kontynuować rozbijanie.

FAQ

Jaka jest pojemność modelu UDTJ?

Wydajność serii UDTJ wynosi od 5 000 do 120 000 jaj na godzinę.

Ilu pracowników może zastąpić jedna wirówka?

Seria UDTJ zastępuje pracę od 8 do nawet 90 osób zaangażowanych w ręczne rozbijanie jaj.

Jaki procent masy jaja można odzyskać ze skorupki?

Maszyna odzyskuje do 98% masy jajowej, która normalnie pozostałaby w skorupkach po rozbiciu.

Czy wirówka pomaga w usuwaniu odpadów?

Tak, urządzenie zmniejsza objętość skorupek jaj nawet o 80%, znacznie obniżając koszty utylizacji odpadów.

Czy w gotowej masie jajecznej mogą znajdować się fragmenty skorupki?

Ze względu na konstrukcję sita mogą pojawić się śladowe ilości cząstek mikro-powłoki (tzw. "piasku").

Jak osiągnąć 99,9% czystości masy z wirówki?

Należy stosować opcjonalny szczelinowy filtr ciśnieniowy (model FS), który zatrzymuje cząsteczki większe niż 0,2 mm.

Co się stanie, jeśli zepsute jajko dostanie się do wirówki?

Zepsute jajko zmiesza się z całą masą znajdującą się w środku, wymagając zatrzymania pracy i dokładnego wyczyszczenia urządzenia.

Czy czyszczenie wirówki jest czasochłonne?

Nie, maszyna składa się z kilku łatwo demontowalnych elementów (leja zasypowego, sita, ślimaka), co pozwala na szybkie i skuteczne czyszczenie.

Dlaczego czystość sit jest tak ważna dla bezpieczeństwa?

Zablokowane sito powoduje wibracje maszyny, co stanowi zagrożenie dla operatora i obniża jakość masy.

Czy operator potrzebuje specjalistycznych kwalifikacji?

Nie, każdy operator może obsługiwać wirówkę po krótkim przeszkoleniu.

Parametry techniczne

Wydajność	Zalecane: 10 000 jaj/godz. Maks.: 21 000 jaj/godz.
Zużycie energii elektrycznej	0,8-1,1 kWh/h
Wysokość produktu	880 / 35
Długość	518 / 20
Materiał	INOX EN 1.4301 (AISI 304)
Minimalna przestrzeń robocza (mm)	1500 x 1500 / 59 x 59
Emisja hałasu	67 dB
Waga produktu (kg/lbs)	60 / 132
Szerokość	700 / 28