Rompedora de huevo que separa la clara de la yema RX-2
- Máxima Higiene y Eficacia de Ruptura
El mecanismo giratorio patentado de OVO-TECH con cuchillas que imitan los movimientos de la mano humana garantiza los más altos niveles de higiene al tiempo que mantiene una capacidad de procesamiento récord. - Separación doble y control de calidad avanzado
El uso de un meandro de control especializado y dos separadores paralelos garantiza una separación perfecta entre la yema y la clara y una pureza del producto sin concesiones. - Reducción de residuos y sistema CIP integrados
Una trituradora UZS incorporada reduce el volumen de cáscaras en un 95%, mientras que el sistema Clean-In-Place integrado minimiza el tiempo de inactividad y reduce los costes operativos generales.
Descripción del producto
La cascadora de huevos RX-2 utiliza un alimentador de cinta y rodillos que introduce los huevos en la sección de cascado. La alta productividad de la máquina se consigue mediante el uso de innovadores mecanismos rotativos de rotura. La máquina rompe las cáscaras de huevo mediante cuchillas de forma especial, imitando el trabajo de las manos humanas. Este método de rotura de huevos tan higiénico es una innovación de OVO-TECH. A continuación, los huevos rotos pasan por un meandro especialmente diseñado para un control de calidad adicional. Tras pasar por el meandro, los huevos van a dos separadores paralelos, donde se separa la yema de la clara. El volumen de cáscaras de los huevos rotos se reduce mediante un triturador de cáscaras UZS integrado. De este modo, el volumen de cáscaras se reduce en un 95%. Tras el funcionamiento, la máquina puede lavarse mediante su sistema CIP integrado . La máquina está fabricada en acero INOX EN 1.4301 (AISI 304).
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuál es la capacidad de los rompehuevos de la serie RX?
¿La serie RX sustituye realmente el trabajo manual?
¿Tengo que clasificar los huevos por tamaño antes de cascarlos?
¿Cuál es la eficacia de rotura de las máquinas de la serie RX?
¿Hay riesgo de que entren fragmentos de cáscara en la masa del huevo?
¿Qué ocurre cuando la yema se rompe durante el proceso?
¿De qué tipo de acero están hechas las cuchillas de rotura?
¿Se puede limpiar la máquina con lavadoras industriales?
¿Qué tecnología obtiene el cliente al elegir la serie RX?
¿La serie RX es adecuada para instalaciones más pequeñas?
Parámetros técnicos
| Capacidad | 13 000 huevos/hora |
| Drenaje | x |
| Consumo de electricidad | 1,5-2kWh/h |
| Altura del producto | 1795 / 71 |
| Longitud | 4672 / 184 |
| Material | INOX EN 1.4301 (AISI 304) |
| Espacio de trabajo mínimo (mm) | 5600 x 2090 / 221 x 83 |
| Emisión de ruido | 69 dB |
| Suministro de agua | agua de la instalación del cliente |
| Peso del producto (kg/lbs) | 415 / 915 |
| Anchura | 1090 / 43 |
