Wybijarka do jaj RX-1

Na stanie

Precyzyjne łamanie zrobotyzowane
Opatentowany mechanizm noża obrotowego naśladuje ręczne łamanie, aby zapewnić najwyższą czystość mikrobiologiczną i rekordową wydajność procesu.
Pełna integracja systemu
Bezproblemowo łączy się z myjniami i dezynfektorami UV, wyposażonymi w zintegrowany separator i kruszarkę muszli, która zmniejsza objętość odpadów o 95%.
Szybkie czyszczenie w obiegu zamkniętym i trwałość AISI 304
Wbudowany system czyszczenia w obiegu zamkniętym minimalizuje przestoje konserwacyjne, a konstrukcja z wysokiej jakości stali nierdzewnej gwarantuje długotrwałą niezawodność przemysłową.

Polecane dla branż

Catering Cukiernictwo HoReCa Piekarnia Produkcja makaronu

Opis produktu

Rozbijacz jaj RX-1 jest wyposażony w przenośnik taśmowy i podajnik grawitacyjno-rolkowy do płynnego transportu jaj do sekcji rozbijającej. Wysoką produktywność maszyny osiągnięto dzięki zastosowaniu innowacyjnych obrotowych mechanizmów rozbijających.

Maszyna rozbija skorupki jaj za pomocą specjalnie ukształtowanych noży, naśladując pracę ludzkich rąk. Ta wysoce higieniczna metoda rozbijania jaj jest innowacją firmy OVO-TECH. W celu stworzenia w pełni zautomatyzowanej linii przetwórczej, maszyna może być płynnie zintegrowana z myjką do jaj Mx-1 i odkażaczem do jaj UV Ux-1.

Przetwarzanie i kontrola jakości.

Rozbite jaja przepływają następnie przez specjalnie zaprojektowany kompaktowy kontroler w celu dodatkowej kontroli jakości.

Po przepłynięciu przez kontroler, jaja trafiają do separatora, gdzie żółtka są oddzielane od białek.

Objętość skorupek z rozbitych jaj jest zmniejszana za pomocą samodzielnej uniwersalnej kruszarki skorupek UZS. Zapewnia to 95% redukcję objętości skorupek.

Higiena i trwałość:
Po zakończeniu pracy urządzenie można umyć za pomocą zintegrowanego systemu CIP (Clean-In-Place). Całe urządzenie jest wykonane z najwyższej jakości stali INOX EN 1.4301 (AISI 304).

FAQ

Jaka jest pojemność przerywaczy jaj z serii RX?

Wydajność serii RX wynosi od 3 000 do 39 000 jaj na godzinę.

Czy seria RX faktycznie zastępuje pracę fizyczną?

Tak, pojemność serii RX pozwala na zastąpienie pracy od 5 do 85 osób przy zachowaniu najwyższych standardów higieny.

Czy muszę sortować jajka według rozmiaru przed rozbiciem?

Nie, maszyny RX nie wymagają ręcznej kalibracji i obsługują jaja w rozmiarach od S do XL.

Jaka jest wydajność hamowania maszyn z serii RX?

Skuteczność łamania wynosi 99% dzięki systemowi ostrzy, który naśladuje ruch ludzkich rąk.

Czy istnieje ryzyko przedostania się fragmentów skorupki do masy jajowej?

Ryzyko jest zminimalizowane do zera dzięki innowacyjnemu mechanizmowi precyzyjnego łamania.

Co się stanie, gdy żółtko pęknie podczas tego procesu?

Maszyny RX wyposażone są w specjalny kontroler, który umożliwia usunięcie pękniętego żółtka, chroniąc czystość białka jaja.

Z jakiego rodzaju stali wykonane są ostrza łamiące?

Wszystkie elementy mające kontakt z jajkiem są wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 (EN 1.4301).

Czy urządzenie może być czyszczone za pomocą myjki przemysłowej?

Tak, stalowa konstrukcja jest odporna na wysokie temperatury i sterylizację parową. Urządzenie jest również wyposażone w system samoczyszczenia CIP. Czyszczenie maszyny zajmuje tylko 15 minut przy użyciu detergentu i przyłącza wody.

Jaką technologię otrzymuje klient wybierający serię RX?

Klient otrzymuje bezobsługową, higieniczną technologię, która zapewnia "spokój ducha" podczas oddzielania żółtka od białka jaja.

Czy seria RX jest odpowiednia dla mniejszych obiektów?

Tak, RX-0 o wydajności do 3000 jaj/godzinę zastępuje pracę 5 osób, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla mniejszych piekarni i cukierni.

Parametry techniczne

Wydajność	6500 jaj/godz.
Drenaż	x
Zużycie energii elektrycznej	0,5 kWh/h
Wysokość produktu	1430 / 56
Długość	1971 / 78
Materiał	INOX EN 1.4301 (AISI 304)
Minimalna przestrzeń robocza (mm)	3175 x 2205 / 125 x 87
Emisja hałasu	69 dB
Zaopatrzenie w wodę	woda z instalacji klienta
Waga produktu (kg/lbs)	280 / 617
Szerokość	1004 / 40