Wybijarka do jaj RX-0

Na stanie

Technologia precyzyjnego łamania
Opatentowany mechanizm noża naśladuje ręczne łamanie, zapewniając ultrahigieniczne przetwarzanie przy maksymalnej wydajności przemysłowej.
Zautomatyzowana separacja i kontrola
Zintegrowany system zapewnia weryfikację jakości w czasie rzeczywistym i precyzyjną separację żółtka od białka, eliminując błędy ludzkie i optymalizując wydajność.
Szybkie czyszczenie w obiegu zamkniętym i trwała konstrukcja
Wbudowany system czyszczenia w obiegu zamkniętym minimalizuje przestoje, a konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304 klasy spożywczej zapewnia długotrwałą niezawodność.

Polecane dla branż

Catering Cukiernictwo HoReCa Piekarnia Produkcja makaronu

Opis produktu

Urządzenie do rozbijania jaj RX-0 wykorzystuje grawitacyjny podajnik rolkowy do płynnego transportu jaj do sekcji rozbijania. Jego imponująca produktywność jest napędzana przez innowacyjny obrotowy mechanizm rozbijający zaprojektowany z myślą o maksymalnej wydajności.

Rozbijając skorupki jaj za pomocą specjalnie ukształtowanych noży, maszyna doskonale naśladuje delikatną precyzję ludzkich rąk. Ta ultrahigieniczna metoda rozbijania jajek jest wyjątkową innowacją OVO-TECH.

Kluczowe cechy cyklu przetwarzania.

Kontrola jakości i separacja: Rozbite jaja przepływają następnie przez specjalnie zaprojektowany kompaktowy kontroler w celu dodatkowej kontroli jakości. Po przepłynięciu przez kontroler, jaja trafiają do separatora, gdzie żółtka są oddzielane od białek.

Czyszczenie bez wysiłku: Po zakończeniu pracy urządzenie można dokładnie i szybko umyć za pomocą zintegrowanego systemu CIP (Clean-In-Place).

Zbudowane zgodnie z surowymi światowymi standardami bezpieczeństwa żywności, całe urządzenie jest wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej INOX EN 1.4301 (AISI 304), gwarantującej długotrwałą trwałość.

FAQ

Jaka jest pojemność przerywaczy jaj z serii RX?

Wydajność serii RX wynosi od 3 000 do 39 000 jaj na godzinę.

Czy seria RX faktycznie zastępuje pracę fizyczną?

Tak, pojemność serii RX pozwala na zastąpienie pracy od 5 do 85 osób przy zachowaniu najwyższych standardów higieny.

Czy muszę sortować jajka według rozmiaru przed rozbiciem?

Nie, maszyny RX nie wymagają ręcznej kalibracji i obsługują jaja w rozmiarach od S do XL.

Jaka jest wydajność hamowania maszyn z serii RX?

Skuteczność łamania wynosi 99% dzięki systemowi ostrzy, który naśladuje ruch ludzkich rąk.

Czy istnieje ryzyko przedostania się fragmentów skorupki do masy jajowej?

Ryzyko jest zminimalizowane do zera dzięki innowacyjnemu mechanizmowi precyzyjnego łamania.

Co się stanie, gdy żółtko pęknie podczas tego procesu?

Maszyny RX wyposażone są w specjalny kontroler, który umożliwia usunięcie pękniętego żółtka, chroniąc czystość białka jaja.

Z jakiego rodzaju stali wykonane są ostrza łamiące?

Wszystkie elementy mające kontakt z jajkiem są wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 (EN 1.4301).

Czy urządzenie może być czyszczone za pomocą myjki przemysłowej?

Tak, stalowa konstrukcja jest odporna na wysokie temperatury i sterylizację parową. Urządzenie jest również wyposażone w system samoczyszczenia CIP. Czyszczenie maszyny zajmuje tylko 15 minut przy użyciu detergentu i przyłącza wody.

Jaką technologię otrzymuje klient wybierający serię RX?

Klient otrzymuje bezobsługową, higieniczną technologię, która zapewnia "spokój ducha" podczas oddzielania żółtka od białka jaja.

Czy seria RX jest odpowiednia dla mniejszych obiektów?

Tak, RX-0 o wydajności do 3000 jaj/godzinę zastępuje pracę 5 osób, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla mniejszych piekarni i cukierni.

Parametry techniczne

Wydajność	3000 jaj/godz.
Drenaż	x
Zużycie energii elektrycznej	0,4 kWh/h
Wysokość produktu	1293 / 51
Długość	1400 / 56
Materiał	INOX EN 1.4301 (AISI 304)
Minimalna przestrzeń robocza (mm)	2400 x 1670 / 95 x 66
Emisja hałasu	69 dB
Zaopatrzenie w wodę	woda z instalacji klienta
Waga produktu (kg/lbs)	100 / 223
Szerokość	664 / 27