RX-0

En stock

Technologie de cassage de précision
Le mécanisme de couteau exclusif imite le cassage manuel pour garantir un traitement ultra-hygiénique avec une efficacité industrielle maximale.
Séparation et contrôle automatisés
Le système intégré permet de vérifier la qualité en temps réel et de séparer avec précision le jaune d’œuf et le blanc d’œuf, ce qui élimine les erreurs humaines et optimise le rendement.
NEP rapide et construction durable
Un système de nettoyage en place intégré minimise les temps d’arrêt, tandis que la construction en acier inoxydable AISI 304 de qualité alimentaire garantit une fiabilité à long terme.

Recommandé pour les industries

Boulangeries Confiserie HoReCa Production de pâtes Restauration

Description du produit

La casseuse d'œufs RX-0 utilise un alimentateur à rouleaux gravitaires pour transporter en douceur les œufs dans la section de cassage. Sa productivité impressionnante est due à un mécanisme de cassage rotatif innovant conçu pour une efficacité maximale.

En brisant les coquilles d'œuf à l'aide de couteaux de forme spéciale, la machine imite parfaitement la douce précision de la main de l'homme. Cette méthode de cassage des œufs ultra-hygiénique est une innovation exclusive d'OVO-TECH.

Caractéristiques principales du cycle de transformation.

Contrôle de la qualité et séparation : Les œufs cassés passent ensuite par un contrôleur compact spécialement conçu pour un contrôle de qualité supplémentaire. Après avoir traversé le contrôleur, les œufs passent dans le séparateur, où les jaunes sont séparés des blancs.

Nettoyage facile : Après utilisation, l'unité peut être soigneusement et rapidement lavée grâce à son système CIP (Clean-In-Place) intégré.

Conçue pour répondre aux normes internationales strictes en matière de sécurité alimentaire, la machine est entièrement fabriquée en acier inoxydable INOX EN 1.4301 (AISI 304) de première qualité, ce qui garantit une durabilité à long terme.

FAQ

Quelle est la capacité des casse-œufs de la série RX ?

La capacité de la série RX varie de 3 000 à 39 000 œufs par heure.

La série RX remplace-t-elle réellement le travail manuel ?

Oui, la capacité de la série RX permet de remplacer le travail de 5 à 85 personnes tout en maintenant les normes d'hygiène les plus élevées.

Dois-je trier les œufs par taille avant de les casser ?

Non, les machines RX ne nécessitent pas de calibrage manuel et traitent des œufs de taille S à XL.

Quelle est l'efficacité de rupture des machines de la série RX ?

L'efficacité de la rupture est de 99 % grâce à un système de lame qui imite le mouvement des mains humaines.

Y a-t-il un risque que des fragments de coquille pénètrent dans la masse de l'œuf ?

Le risque est réduit à zéro grâce à un mécanisme de rupture de précision innovant.

Que se passe-t-il lorsque le jaune d'œuf se brise au cours du processus ?

Les machines RX sont dotées d'un contrôleur spécial qui permet de retirer un jaune cassé, protégeant ainsi la pureté du blanc d'œuf.

En quel type d'acier les lames de rupture sont-elles fabriquées ?

Tous les éléments en contact avec l'œuf sont en acier inoxydable AISI 304 (EN 1.4301).

La machine peut-elle être nettoyée à l'aide de laveurs industriels ?

Oui, la construction en acier résiste aux températures élevées et à la stérilisation à la vapeur. La machine est également équipée d'un système d'auto-nettoyage CIP. Il suffit de 15 minutes pour nettoyer la machine à l'aide d'un détergent et d'un raccordement à l'eau.

Quelle technologie le client obtient-il en choisissant la série RX ?

Le client bénéficie d'une technologie hygiénique et sans entretien qui lui procure une "tranquillité d'esprit" lorsqu'il sépare le jaune du blanc d'œuf.

La série RX est-elle adaptée aux petites structures ?

Oui, le RX-0, avec une capacité allant jusqu'à 3 000 œufs/heure, remplace le travail de 5 personnes, ce qui le rend idéal pour les petites boulangeries et pâtisseries.

Paramètres techniques

Capacité	3000 œufs/heure
Drain	x
Consommation d\\'électricité	0,4kWh/h
Hauteur du produit	1293 / 51
Longueur du produit	1400 / 56
Matériau	INOX EN 1.4301 (AISI 304)
Espace de travail minimal (mm)	2400 x 1670 / 95 x 66
Émission de bruit	69 dB
Alimentation en eau	eau de l'installation du client
Poids du produit (kg/lbs)	100 / 223
Largeur	664 / 27